游走越南中部享受文化假期

越南的中部城市———岘港、顺化、会安，被喻为越南历史文化的缩影地，被列入世界文化遗产最多的旅游胜地之一，更被美国《国家地理杂志》评为一生必去的50个地方之一……但对于中国游客来说，却依然是养在深闺人未识。

岘港：越南最美的海港

岘港是越南第四大城市，对一般人而言，它只是东南亚著名的商业港口，但在欧洲和日本游人的眼里，它却是可媲美印尼巴里岛的度假胜地，其水天一色的海滩不逊于马尔代夫。那美丽的海岸线，湛蓝温暖的海水，细滑而白的沙滩，沙滩上迎风摇曳的一行行椰树沐浴在阳光底下，令人忍不住有下海畅游的冲动。

岘港一个最特别的“风景”是在学校放学时，一群群穿着纯白色服装的女学生走出校园骑上单车，就像花园里在飞舞的蝴蝶十分美丽。自从战争结束后，这里的人们年复一年悠闲地生活着。连那些被叫做“识路”（越语称xichlo）的载客观光三轮车也颇具特色：车夫们拉起客来不像河内或胡志明市的车夫们那样把车子蹬得飞快，好去拉新的客人多赚点钱，却习惯了让车轮慢悠悠地转着，边蹬边与游客聊天。

会安古城：最早的华埠古镇

和丽江古城一样，会安古城也是没有机动车的。租一辆自行车，或者徒步，慢慢地在古城闲逛。累了就随便找个古宅坐下，喝杯茶或咖啡，很安静幽雅。

据说古时中国人到越南除了海防，第一个立足点就是会安，现在越南的华人多是从会安迁开去的。因此在会安，中国式的建筑到处可见，而且保存得很完整，比如观音庙、关帝庙等中国式的庙宇。最突出的是福建会馆、广肇会馆、潮州会馆、琼府会馆和中华会馆，会馆建筑雄伟壮丽，金碧辉煌，各会馆里分别供奉着妈祖、关公、伏波将军等诸神，终年香烟缭绕。这种中越文化的交融，散发出独特的神韵和魅力，因此被联合国定为“世界文化遗产”。

有趣的是，这里虽然餐馆、特产店林立，但多数居民的生活步调依旧缓慢，似乎还停留在100年前。

顺化：末代王朝的皇城

顺化也许是越南最美的城市，古人有一首《游顺化》诗云：赴京之道十八曲，山青水绿如画里。它曾先后为越南旧阮、西山阮和新阮封建王朝的京城，是越南的三朝古都。因其悠久的历史文化和保存完好的古建筑被联合国评定为“世界文化遗产”。

目前保存的皇城是越南末代王朝———阮朝的皇城，它建于19世纪初，完工于1833年，完全是中国故宫的缩略版。有护城河、金水桥、午门、和平门、太和殿、御花园等。所有殿门上的匾都是用汉字写的，只是读音不同。但由于战争被损毁得十分严重，只有部分主殿能保存下来。皇城的对面有座古旗台，是顺化古城的城门，类似于天安门的前门，用于庆典时举行仪式。虽然是仿中国的紫禁城，但这个皇城却没有绝对坐北朝南，而是面向市内的香江而建，呈坐西北朝东南状。

鸭仔蛋：越南平民补养品

越南菜是国际上备受欢迎的菜系之一。越南人不喝牛奶，但很喜欢吃鸭仔蛋，据说营养价值很高。但不少外地游客都不敢吃。把刚开始孵化（鸭仔已开始成形）的鸭蛋煮熟，在蛋壳上开个小洞，蛋白已变得干硬不能吃，就用小匙羹把蛋黄舀来吃，有时候还能吃到细细的鸭仔骨头和鸭仔毛，喜欢吃的都说十分香甜。

炸春卷是最受越南人欢迎的一道菜。春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、葱段，鱿鱼丝、虾仁，或猪、牛肉等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。有名的小吃还有越南米粉、绿豆糕等。

美山圣地：“越南的吴哥窟”

位于会安西南方的美山圣地，是越南少数民族占婆人（Champa）的圣地。占婆人在这儿建了70多座神殿、寺庙和宝塔，被誉为“越南的吴哥窟”。虽然屡经战火，几乎成为废墟，但保存下来的少数砖塔与已经无法辨认的占婆文字，仍旧令人感动不已。

气候：越南分为旱季（自本年11月至次年4月份）和雨季（自5月至10月份）两个季节。一些地区的年平均气温为：河内23℃，顺化25℃，胡志明市26℃。夏天的衣服和风衣必不可少，最好能带备雨衣，防晒用品如帽子、墨镜、防晒油等也很重要。

语言：在越南，主要语言是越语，但是英语的普及程度很高。特别在河内、胡志明市、顺化、岘港等旅游城市里，英语、法语很通用，各家旅行社的导游会讲英语、法语、俄语、汉语、日语、德语、西班牙语等。

货币：为越南盾，但在大城市特别是旅游区，美元也可直接流通。

时差：比北京时间慢1小时。

水电：电压有110伏和220伏，但主要使用220伏。酒店里的插座多数为圆、扁两脚插，最好能带备插座转换头。自来水都已经经过滤清和灭菌，但要烧开至100℃才可饮用。

交通：越南的三大城市胡志明市、河内和岘港市有国际机场，在国内乘坐内陆飞机、火车或汽车去旅游都很方便。

门票：会安古城没有门票，但是有一些会馆祠堂要有通票才能进入。

入境：进入越南应当有出入境签证（visa），可在中国的旅行社预先办理签证，也可通过旅行社到达越南后做落地签证（需带备2张光面彩色护照相）。

药品：驱蚊药、防拉肚子药必带，最好带备感冒药、发烧药、止血贴等药品。