《舌尖上的中国》第二季第5集将播出北海特色调理“沙蟹汁”再次上镜

从两年前，一部纪录片《舌尖上的中国》就吊起了观众的胃口。原本预计在今年春节期间播出的《舌尖上的中国》第二季也因种种原因并未如期而至。今日北海有名的“老爹”从央视获悉，《舌尖》第二季将于4月18日至6月6日，每周五在央视综合频道21:00和纪录频道的22:00同步开播。

据了解，《舌尖上的中国》第二季依然定位为一部美食纪录片，并将延续第一季的主题，探讨中国人与食物的关系。150多个人物，300余种美食，一张张餐桌，见证生命的诞生、成长、相聚、别离。通过美食，使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。

而对于节目一直推迟播出，央视方面表示，《舌尖》第二季在保留相似制作流程的前提下，适当延长了拍摄时间，希望能够更加细致生动地展现被拍摄的食物以及人物故事。《舌尖》第二季的主创团队包括30多名成员，分为8个摄制组，历时一年时间走访拍摄中国大江南北150多个地点以及部分海外拍摄地。拍摄过程中，摄制团队采用了全新的拍摄设备（包括高空、水下、红外、显微、窥镜等），从多个角度呈现中华美食。为了展现食物细节，摄制组成员还自主研发与制作了全自动微距拍摄设备，使拍出的画面更加真实诱人。

“老爹“了解到，第一集《脚步》将跟随那些奔波在路上的人们，品尝辛劳与汗水中的苦辣酸甜；第二集《心传》将引领观众再次面向民间，寻找那些消失了的和即将消失的美味；第三集《时节》将通过捕捉节令美食，展现传统中国人对自然的依赖与敬畏，表达我们对气候变化的敏锐感知；第四集《家常》将走进一户户平凡人家，与他们一同品味日常生活中的人间百味；第五集《秘境》将目光聚焦于隐秘在人们视线之外的鲜活民间美食，以及这些独特食物背后的多样生活；第六集《相逢》将记录食物与人的每一次携手，呈现中国人相聚别离背后藏匿着的深切情感；第七集《三餐》将细品中国人餐桌上的一粥一饭；而第八集《拍摄花絮》将呈现《舌尖2》的拍摄花絮，展示主创团队跋涉千里寻觅各地美食那些不为人知的幕后故事。

然而，在第五集中有我们北海的特色调理“沙蟹汁”。做为一个来到北海近20年的外地人，在吃白切鸡的时候第一次试着沾了一点“沙蟹汁”后就被它特有的味道所吸引，之道现在每每在外吃白切鸡鸭是必问服务员有没有沙蟹汁，如有的话一定要吃一些，当地的一些年轻人对此非常地不理解，这个佬佬比我们还会生活。

爬满沙滩的沙蟹

捣碎的沙蟹